Для этого блюда нам потребуется вот такой длинный огурец.

Порежьте его кружочками толщиной примерно 1,5 см. Специальной или просто чайной ложкой выньте мякоть так, чтобы получилась чашечка.

Для начинки смешайте лосось (или любую другую красную рыбу), сметану, лук, васаби и сок лайма.

Выложите начинку в огуречные чашечки, украсьте веточками укропа.

Приятного аппетита!