Из хлеба вырезать 2 кругляша, подсушить на гриль-сковороде и натереть чесноком;

Свеклу, картофель нарезать кольцами, лук - полукольцами, сельдь - кусочками;

Укладывать на хлеб слоями: свекла - майонез;

Лук - сельдь - майонез;

Картофель - майонез;

Петрушка - свекла - майонез;

Украсить слайсами манго и оливкой;