Рыбу хорошо размять вилкой со сливочным маслом. Плавленный сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез, рыбу, толченный чеснок. Закуску посолить, поперчить и хорошо вымешать. Подавать к столу как отдельную закуску или использовать для приготовления бутербродов.