Кальмары у меня были такие.

Брусочки кальмаров порезать на квадратики

Затем отбить с двух сторон

Яйца взбить, посолить и поперчить, муку насыпать в мисочку, затем обмакнуть кальмарчик в муку,

в яйцо

И - на сковородку, обжарить до золотистого цвета с двух сторон. Готово!