Рис тщательно промыть водой. Варим рис - рис залить 2-мя стак. воды, с момента закипания варим на большом огне 5 мин., на маленьком 12 мин., без огня под крышкой настаиваем 15 мин., не мешать.

Затем нам понадобится бамбуковый коврик, лист нори кладем шершавой стороной вверх, рис смешать с уксусом, можно яблочным, и таким образом выкладываем на водоросли.

Затем по желанию можно положить рыбу или икру или креветки, огурец или авокадо, кто как любит.

Сворачиваем очень плотно, вот так.

Нарезаем, смочив нож водой. Сверху украшаем зеленью и икрой, отдельно в блюдце ставим соевый соус для пикантности или гочицу Васаби китайскую.

Главное - купить водоросли и коврик, обязательно нужен соевый соус, эта пища очень полезная, еe можно готовить тем, кто постится.