Минтай промыть под прохладной водой, освободить от плавников и хвостов.

Поставить варить на 15 минут в подсоленную воду.

Лук и морковь очистить от кожуры, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.

Овощи пассеровать на растительном масле, чтобы они стали мягкие.

Сварившуюся рыбу выложить на поверхность, дать воде стечь, рыбу отделить от костей и размять вилкой.

В миске смешать овощи и рыбу.

Выкладывать слоями: рыба с овощами.

Сверху немного смазывать майонезом и так до конца...

Сразу прощу прощения за невзрачный вид блюда (закончились красивые тарелочки), на вкус это никак не влияет, закуска получается нежной, мягкой, всего там в меру, сразу и не поймешь, что там внутри)) Приятного аппетита, поварята!