Яблоки мелко нарезаем вместе с кожурой, семечки и сердцевинки выбрасываем. Нам необходим 1кг. уже нарезанных яблок

Укладываем яблоки в банки, бутыли, заливаем водкой и ставим в темное и прохладное место на неделю. Изначально-заливается водкой по горлышко, но яблочки начинают

моментально впитывать водку, и поднимаются вверх, так что-создается иллюзия недолива

Через неделю настойку аккуратно слить с яблок. Приготовить сироп из сахара и воды (думаю-можно не кипятить, а просто разогреть, чтобы сахар растворился)

Сироп и настой тщательно перемешать (я перемешивала с теплым сиропом) и профильтровать

Готовая настойка имеет красивый золотисто-желтый цвет и очень приятный кисло-сладкий вкус

Из половины порции у меня вышло 0,75 л настоечки. Хранить-в плотно закрытых бутылках, в темном прохладном месте (холодильник-не обязательно-достаточно будет убрать в шкаф, чтобы не было прямых солнечных лучей и очень высокой температуры в квартире