NewsRbk.ru » Ликер "Лимонный крем" » Версия для печати

Ликер "Лимонный крем"

Опубликованно 6 Мая 2015, в 20:40

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Спирт	250 мл
Лимон	3 шт
Сахар коричневый	500 г
Молоко	500 мл
Ванильный сахар	1 пакет.

Личные впечатления о рецепте

Весна - это свежесть, пробуждение чувств и желаний, стремление к красоте, теплу весеннего солнца, зелени первой травки, аромату цветущих садов. Италия. Цветущие лимонные деревья. Пьянящий аромат весны. Там у них уже настоящая весна. А мы приготовим знаменитый итальянский ликер, он как раз поспеет к нашей настоящей весне, к маю. Этот ликер Crema di limone значительно мягче самого известного лимонного ликера лимончелло, но обладает таким же насыщенным, свежим, весенним ароматом лимона.

Ликер "Лимонный крем"

Необходимые продукты.

Лимоны вымыть, обдать кипятком, снять цедру.

Переложить лимонную цедру в стеклянную банку, залить спиртом и плотно (!) закрыть. Поставить банку в шкаф на 4 дня, каждый день встряхивая банку. На пятый день процедить спирт через сито и слой плотной ткани, цедру не отжимать!

Сахар залить молоком, добавить ваниль, довести, помешивая, до кипения и кипятить 2-3 минуты до полного растворения сахара.

Остудить полностью.

Смешать спирт и молоко с сахаром, ещё раз процедить через сито и 4 слоя марли, перелить в бутылку и убрать в холодильник на 30 дней.

Конечно, рюмочку ликера можно попробовать сразу.

Ароматный, сладкий, бархатный... Песня!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/38836-liker-quotlimonnyiy-kremquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.