Ананас очистить, порезать на мелки кусочки. Заложить в банку и залить водкой-самогоном. Дать настояться 14 дней в темном теплом месте.

После этого слить, ананасы отжать, смешать и профильтровать.

Сахар, сделать жженый, но не сильно. Остудить, раздробить и растворить в ананасовом настое. Дать отдохнуть 3-5 дней.