Разрезаем авокадо вдоль и, поворачивая, разделяем на две половинки. Удаляем косточку. Вынимаем мякоть. Снимаем цедру лимона при помощи мелкой терки.

В процессор помещаем авокадо, сахар, цедру лимона и взбиваем до однородной массы.

Взбить в блендере кефир и массу из авокадо. Добавить лед. Кефир можно разбавить 1:1 с газированной водой.

Получается полезный освежающий напиток!! Приятного аппетита.