Арбуз протереть через сито.

Выжать из 4 апельсинов сок. И смешать его с арбузным соком.

Добавить в смесь соков газированную воду и хорошенько перемешать.

Украшение:

1) Изготовление ледяной чаши:

Нарезать ломтиками яблоки, апельсин и арбуз. На дно большой мисочки положить ломтики арбуза. Поставить в большую миску другую миску - меньшего размера. В зазоры между боковыми стенками уложить порезанные ломтиками апельсин и яблоки и выложить несколько ягод красной смородины.

Залить в зазор между стенками питьевую воду. Всё слегка встряхнуть, чтобы выпустить пузырьки воздуха. (Это нужно для того, чтобы ледяная чаша не получилась дырявой)

Поставить эту конструкцию в морозилку на несколько часов.

2) Цветочек из апельсина и арбуза:

Вырезаем кружочек и лепесточки из корочки апельсина. Арбузную дольку нарезаем маленькими треугольниками. Собираем цветочек.

3) Листочки:

Из замороженных апельсиновых корочек вырезаем 2 листочка и с помощью ножа вырезаем на них жилки.

Перед подачей на стол выкладываем нашу ледяную чашу на блюдо. Посыпаем кондитерской посыпкой блюдо. Украшаем цветочком и листочками из апельсина. На дно чаши выкладываем кружочек апельсина, а в серединку - красную смородину. Наполняем чашу коктейлем и наслаждаемся!!!

Приятного всем аппетита!!!