Сначала варим имбирный сироп: смешать в кастрюле 300 г воды и сахар, добавить имбирь (очищенный и порезанный соломкой), дождаться закипания и на медленном огне кипятить 30 мин. Снять с плиты и остудить.

Щавель хорошо промываем и режим на кусочки удобные для вашего блендера.

Измельчаем в блендере щавель. если плохо поддаётся, добавьте немного воды.

Добавить в это жизнерадостно - зелёное пюре пол литра воды,

И сок половина лимона,

Туда же отправляем процеженный имбирный сироп.

Всё перемешать и влить ледяную сильно газированную воду.

Разливаем по бокалам со льдом и утоляем жажду.)