NewsRbk.ru » Ягодный кисель » Версия для печати

Ягодный кисель

Опубликованно 6 Мая 2015, в 22:33

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Ягода	по вкусу
Крахмал	2 ст. л.
Вода	2 л
Сахар	4 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Из истории. Летописец Нестор писал: «X век на Руси выдался тяжелым: шла великая беспрерывная война с кочевыми племенами, которые совершали постоянные набеги на русские земли. Однажды печенеги осадили Белгород. Долго длилась осада, и начался в городе сильный голод. Тогда собралось народное вече, и порешили горожане: лучше сдаться печенегам, чем всем умирать с голода. Но сказал один старец: „Не сдавайтесь еще три дня и сделайте то, что я вам велю“. Велел старец собрать со всего города остатки овса, пшеницы и отрубей, приготовить из них цежь (кисельный раствор) для варки киселя, да поискать меду и сделать из него пресладкую сыту (медовый взвар, разварной мед на воде). Затем приказал выкопать два колодца и поставить в них кадушки вровень с землей. В первую кадушку налили кисельный раствор, а во вторую медовый напиток. На другой день пригласили горожане нескольких печенегов и привели их к колодцам. Почерпнули ведром из первого колодца, сварили кисель, стали его есть сами, да запивать медовым напитком из второго колодца и угощать печенегов. Подивились те и решили, что кормит русских сама земля. Вернувшись, поведали печенеги своим князьям, все что было, те сняли осаду и пошли от города восвояси. »

Ягодный кисель

Ягоду, в моем случае, черешня и ирга, помыть

в 50 мл воды растворить крахмал

Ягоду засыпать в воду, добавить сахар и варить, пока ягода с водой не закипит, после добавляем в кастрюльку растворенный крахмал и варим следующие минут 15-20 минут, Кисель готов!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/39710-yagodnyiy-kisel.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.