Ставим на огонь воду в кастрюле, когда закипит, опускаем туда промытую клюкву. С момента закипания варим буквально 5-7 минут.

Добавляем сахар и мед, пробуем на вкус, клюква - ягода кисло-горьковатая, поэтому подгоняем по своему вкусу.

Снимаем кастрюлю с огня, процеживаем через сито, затем ягоду протираем. Жмых выбрасываем. Он нам не нужен. Ставим обратно на огонь. Доводим до кипения, добавляем имбирь (у меня в наличии был молотый, поэтому им и воспользовалась).

Кипятим буквально 3-5 минут и снимаем с огня.

Я налила в графин и поставила остужать. Для лечения простуды лучше всего принимать в теплом виде... Ну а если это просто для профилактики, можно пить и в прохладном.

Здоровья Вам!