Необходимо сварить крепкий кофе. Пропорции не указываю, каждый сам определяет крепость.

Когда кофе будет готов, можно добавить корицу по вкусу, я добавила половину чайной ложки.

Разлить кофе по чашкам. Теперь начинается самое интересное.

В чайную ложечку положить кусочек сахара. У меня кускового нет, я набрала в ложечку немного коричневого сахара. Держа ложку с сахаром над чашкой с кофе, налейте прямо в ложку охлажденного коньяку.

А теперь почти фокус. Если бы я выключила свет, может быть, пламя было бы видно. Нужно поджечь коньяк в ложечке. Если очень хорошо присмотреться, то даже на этом фото можно разглядеть голубоватое пятно над ложкой. А в действительности это гораздо красивее выглядит.

Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько перемешайте. Ароматный напиток готов.

Наслаждайтесь!