Яблоки освободить от сердцевины, мелко порезать. Высыпать в эмалированную посуду, добавить изюм, сахар и залить тeплой водой. Дать остыть, после чего добавить дрожжи и поставить на 12 часов в тeплое место. Затем процедить и разлить по бутылкам. Держать в холодильнике.