Чеснок чистим, перец освобождаем от семечек

Помидоры режем произвольно, чтобы удобно было класть в мясорубку. Для мясорубки берем насадку для мелкого фарша. К моей мясорубке идут насадки для крупного, среднего и мелкого фарша.

Перекручиваем помидоры, чеснок и перец.

Ставим варить на 50 минут. Сначала даем закипеть, потом огонь ставим на минимум.

Через 50 минут добавляем кинзу, хмели- сунели, соль, сахар, уксус и даем покипеть еще 10-15 мин.

Горячим разливаем в стерилизованные банки. Специи можете положить на свой вкус, кому-то захочется поострее, кому-то будет не хватать кислинки. Подгоняйте под себя

Приятного аппетита’