Берем красную чечевицу (можно и другим цветом) "Мистраль"

2⅛ (410 гр) стакана красной чечевицы залить холодной водой и пусть стоит часа 2, затем переменить воду

Ставим на плиту без соли, иначе не разварится, вскипятить, снять накипь

Берем 3 луковицы, 1-2 моркови и зелень

Берем 2 гвоздики, 7 горошин перца

Нарезаем морковь, лук.

Рубленые зелень, гвоздику и перец смешиваем и кладем в кастрюлю с чечевицей. Не забываем посолить и налить растительное масло. Томим 30 мин.-1 час, накрыв крышкой.

Далее к соусу делаем гренки (можно мясо).

Нарезаем хлеб

Берем 2 яйца, разбиваем в тарелку, хлеб обмакиваем, кладем в сковороду и обжариваем. В принципе, как делают все.

Вот и соус готов и наши гренки подоспели,

всем приятного аппетита!!!