1. Переберите ягоды, вымойте их и обсушите на салфетке.

2. Отожмите сок из ягод. Взвесьте сок и на каждые 200 г сока добавьте 50 г сахара.

3. Размешивайте сок из красной смородины с сахаром до полного растворения кристаллов сахара.

4. Добавьте укропные зонтики, доведите сироп до кипения, влейте лимонный сок и перемешайте.

5. Перелейте горячее желе в стерилизованные баночки и поместите в холодильник.

6. Оставьте банки с желе застывать в холодильнике на ночь.

7. Подавайте желе из красной смородины с укропными зонтиками к блюдам из мяса.

Примечание:

Желе из красной смородины с укропными зонтиками может служить альтернативой популярному соусу Ткемали.