NewsRbk.ru » Кефирные блины с шоколадным соусом

Кефирные блины с шоколадным соусом

Опубликованно 7 Мая 2015, в 00:06

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Кефир	500 мл
Яйцо куриное	3 шт
Мука пшеничная	6 ст. л.
Сахар	3 ч. л.
Масло подсолнечное	4 ст. л.
Сода	по вкусу
Соль	по вкусу
Сахар	100 г
Сливки	200 мл
Какао-порошок	2 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт нашла под названием блины с карамелью. Но то что получилось больше похоже на соус нежели на карамель. Соус очень шоколадный, простой в приготовлении вкусом напоминает заварной шоколадный крем на молоке, но в составе нет не муки не яиц. Очень сладкий соус дает отличное сочетание с блинами на кефире.

Кефирные блины с шоколадным соусом

Соус готовила вечером, утром испекла блины и подала их на завтрак с остывшим соусом. Сливки смешиваем с какао-порошком и нагреваем, поставила в микроволновку на 2 минуты на мощность 800 ватт.

В сотейник выкладываем сахар и сливочное масло, подогреваем пока сахар не растворится.

В растворенный сахар вливаем горячее какао, хорошенько перемешиваем и доводим до кипения. Кипятим 3-5 минут выключаем и убираем остывать.

Для блинов смешиваем кефир, сахар, соль и яйца. Хорошенько взбиваем. Затем постепенно вводим муку и соду.

Для блинов смешиваем кефир, сахар, соль и яйца. Хорошенько взбиваем. Затем постепенно вводим муку и соду. Наливаем подсолнечное масло. И еще раз как следует взбиваем.

Сковороду разогреваем, и смазываем маслом.

Выпекаем блины. Особенность кефирного теста в том, что блины из него получаются очень нежными. И обладают приятной кислинкой во вкусе.

Подавала блины на завтрак в большом бокале вместе с соусом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40285-kefirnyie-blinyi-s-shokoladnyim-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.