1.С лайма снимаем цедру. Отжимаем сок и вынимаем мякоть.

2.На мелкой терке трем имбирь.

3.Добавлем оливковое масло.

4.В воде растворяем мед.

5.Все перемешиваем и на медленном огне, на грани кипения, доводим до нужной конситенции.

6.Даем остыть. Заправка готова.

Очень свежий и необычный вкус за минимальное время.

И скоро рецепт салата, для которого эта заправка делалась.