Творог смешиваем с яйцом.

У меня творог обычный 9%.

Добавляем сметану, соль, соду.

Сметану чуть отцедила, чтобы была жирнее, т. к. в наличии дома оказалась 22%

Можно перемешать, а можно пройтись погружным блендером.

Ставим нашу смесь на водяную баню (я ставила в сковороду с водой)

Варим, помешивая, до однородности. Это минут 5-7

Грибы обжариваем до готовности.

В сырную смесь добавляем грибы, зелень. Перемешиваем.

Разливаем по формам (и обязательно мажем на хлебушек), даем остыть и - в холодильник.

Приятного аппетита!