Шаги:

1. Сварите креветки, панцири не выбрасывайте (!).

2. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте панцири до золотистого цвета.

3. Добавьте томатную пасту, лук и бренди/ром/виски, готовьте около минуты.

4. Влейте бульон, доведите до кипения, варите на медленном огне 15 минут.

5. Процедите.

6. В чистой кастрюле соедините полученный бульон и сливки, доведите до кипения, варите 6-8 минут.

7. Снимите с огня, вмешайте креветки и добавьте соль и перец.

Подавать:

- жареные на гриле морепродукты

- жареная на гриле рыба

- паста