Авокадо, перец, помидоры вымыть, очистить от кожуры.

взять сыр 1 ст. л. (или 2 куска примерно 2х2 см), у меня был сыр "парижская буренка".

чеснок почистить, измельчить. я брала маленький зубчик, получилось нежненько.

Помидоры, очищенные от кожицы (для этого надо опустить в кипяток), обжарить или разогреть в микроволновке. это нужно не только для вкуса, но и для того, чтобы активировать в них вещество, которое повышает иммунитет.

Измельчить все ингредиенты, чтобы было удобно их смешать с помощью блендера.

Измельчить все ингредиенты с помощью блендера.

добавить приправы по вкусу. у меня была готовая смесь перцев и пряных трав. я добавила 0,5 ч. л.

еще раз перемешать.

Соус готов. украшайте по своему вкусу и подавайте к макаронам, картофелю и мясу.

приятного аппетита!