В миске при помощи блендера смешать молоко, яйца, подсолнечное масло "Олейна" и сахар. Количество сахара я не указываю, так как регулируйте его на свой вкус.

Далее добавить все виды муки и отруби, хорошо при помощи миксера перемешать. В 0.5 стакана кипятка добавить соду, вылить ее в тесто и еще раз хорошо перемешать миксером.

Сковороду нагреть, смазать при помощи силиковоной кисточки подсолнечным маслом и выпекать блины. Вот с такими дырочками они получаются.

Выпекаем блинчики с двух сторон.

Буквы логотипа "Олейна" я выпекала из этого же теста, которое отсаживала специальный корнетиком )))Каджую букву выпекала отдельно, так как целым словом не помещалось на сковороде.

Готовим соус. Ягоды необходимо разморозить.

С лимона снять цедру

Отжать сок

В чашу блендера поместить ягоды, коричневый сахар, вино, лимонный сок, цедру, рисовую муку- 1 столовую ложку, подсолнечное масло «Олейна»- 1 столовую ложку, и хорошо все перемолоть при помощи погружного блендера.

Выливаем массу в сковороду и нагреваем массу, как только масса начинает густеть, убираем с огня. Данный соус нельзя сильно проваривать, от чрезмерного нагревания может исчезнуть яркий вкус свежих ягод.

Поливаем блины соусом!!! И наслаждаемся!!!