Яйца и сахар хорошенько взбить. Добавить молоко, муку, перемешать. Влить кипяток, при этом осторожно продолжаем взбивать тесто, чтобы не свернулся белок.

Выпечь блинчики. Помазать их маслом, посыпать сахаром при желании или смазать мeдом и сложить конвертиком. Всe!

Тесто хорошо тем, что оно достаточно жидкое и выпечь толстый блин (как я совсем не люблю) просто не получится.

Приятного всем чаепития!