Желтки яиц растирают с солью, добавляют молоко и немного муки.

Яичные белки взбивают в крутую пену и, помешивая, вводят в смесь.

На маленькой сковороде выпекают тонкие блинчики.

В них можно завернуть разную начинку. Я пробовала только курицу с луком. Очень вкусно.