В муку всыпать сахар, соль, соду, добавить яйцо и воду.

Жарить на сале или растительном масле с двух сторон, .

Сразу со сковородки каждый смазать сливочным маслом (с одной стороны, естественно).

А начинка любая подойдет. Вкусно и просто!!!