Смешать муку с дрожжами и отставить.

Молоко смешать с сахаром и солью, подогреть до комнатной температуры.

Муку с дрожжами смешать с молоком и оставить в теплом месте подходить на 20-30 минут.

Когда тесто подойдет, поставить на плиту сковородку и смазать ее маслом, налить немного теста, подождать 1 минуту и перевернуть, подождать 35 секунд и снять.

Можно полить вареньем или джемом, или намазать маслом, а сверху красной икрой