NewsRbk.ru » Сырный пирог "Приворотный"

Сырный пирог "Приворотный"

Опубликованно 7 Мая 2015, в 02:22

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Творог	250 г
Яйцо	2 шт
Мука	1 стак.
Масло сливочное	150 г
Соль	1 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Сыр твердый	300 г
Сметана	1 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Специи	2 ч. л.
Кунжут	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Клубника, яблоки с корицей, мед, орехи, шоколад, что может быть чувственней и романтичней... здесь ничего из этого нет! Но этот пирожок действительно волшебный! Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался "Приворотный"), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня... муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него "Вкусовой экстаз" (сорри :))) ). Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса))) Не знаю, в чем секрет, но действует)))

Сырный пирог "Приворотный"

Подготовим ингредиенты.

Режем кусочками масло и растапливаем на маленьком огне (не кипятить!!).

Растворяем сахар, соль и соду (не гашеную) в растопленном масле.

Просеиваем через сито муку и добавляем в нее полученную смесь.

Разбиваем туда же одно яйцо и выкладываем творог.

Тщательно месим тесто. Делим его на 2 равные части и убираем в холодильник и приступаем к начинке.

Начинка: натираем сыр, разбиваем второе яйцо, добавляем сметану, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем травы и все перемешиваем.

Берем одну половину теста, распределяем по дну и стенкам формы.

Выкладываем начинку.

Делаем из второй части теста лепешку, накрываем ею пирог, защипываем края, сверху посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 35-40 мин.

Как подрумянился (на фотографии получился темнее, чем в реальности), вытаскиваем, даем немного остыть, режем и... угощаем избранника)))

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/41495-syirnyiy-pirog-quotprivorotnyiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.