Вот и все те продукты, которые нам понадобятся, ну, еще гашеная уксусом сода.

Для начала растопим маргарин. Я пользуюсь микроволновкой (около 2,5 минут при мощности 180).

До такого состояния достаточно.

В маргарин добавляем сахар, сыворотку, соду (не забудьте погасить уксусом), муку.

Замешиваем тесто. Возможно, понадобится еще около 0,5 ст. муки (зависит от качества маргарина, самой муки). Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

Делим тесто на 2 половины: одна - побольше, другая - поменьше.

Большую часть теста выкладываем в форму с небольшим бортиком, распределяем руками. Форму ничем не смазываем, т.к. тесто содержит достаточно жира. Сверху намазываем повидлом. Лучше брать с кислинкой. У меня - сливовое.

В меньшую часть теста добавляем муки. Делаем тесто чуть круче.

А теперь - полет фантазии. Я чаще всего выкладываю жгутами, либо отщипываю небольшие кусочки и делаю "островки", как на глобусе. Если есть форма для печенья в виде цветочка, можно изобразить "цветочную поляну".

Выпекать в разогретой духовке при температуре 220 градусов 25-30 минут.