Замесить тесто:

110-120 гр сл. масла (маргарина)

Масло растопить+сахар+какао+мука...должно получиться тесто как песочек...рыхлое...рассыпчатое...когда в ладошках растираешь, получаются крошечки...

Смешать всё для начинки: творог, сахар, яйца, крахмал и щепотку ванили.

Половину теста выложить на дно формы (рассыпать по форме)...

...выложить половину начинки...

...сверху равномерно положить дольки персиков...

...и осторожно закрыть остатками начинки...

Сверху всё это прикрыть второй половиной теста, равномерно рассыпав его поверх начинки...

...и поставить в духовку на 50-60 мин при 200 гр.

Вынуть из духовки готовый пирог и дать ему полностью остыть.

Когда пирог остынет, его можно достать из формы... и поставить в холодильник, потому что тёплый творог при разрезании будет растекаться... Идеальный вариант - на следующее утро... Но если нет сил ждать(как это у меня в семье бывает), то просто поставьте его на некоторое время в холодильник, чтобы охладить окончательно!

когда пирог охладился, его можно подавать к столу и резать на порционные кусочки...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!