- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Кулинарный рецепт Суп по-чабански с фото
Опубликованно 25 Апреля 2015, в 20:22
Баранина | 400 гр |
Сало | 50 гр |
Мясные косточки | 400 гр |
Пшеничная мука | 120 гр |
Куриные яйца | 1 шт. |
Редька | 1 шт. |
Джусай | 40 гр |
Чеснок | 3 зубч. |
Лук репчатый | 1 шт. |
Соль | по вкусу |
Иногда стоит побаловать себя редкими блюдами. Устрой себе праздник! |
Кулинарный рецепт Суп по-чабански с фото
Если вы хотите ощутить прелесть кочевой жизни киргизского чабана, тогда можно отправиться в Киргизию и устроиться работать чабаном. Но можно и не делать этого, а просто приготовьте настоящий киргизский суп по-чабански, это конечно не одно и то же, но частично можно почувствовать себя вольным пастухом в долинах Киргизии. Настоящая чабанская еда готовится так. Складываем бараньи кости в кастрюлю, наполняем её водой и ставим вариться. Возьмём курдючное сало и порежем его на кусочки. Поджарим на сковороде и добавим нарезанную кубиками баранину. Продолжим жарить. Затем мелко нарежем лук и редьку, поперчим, и тоже отправим их на сковороду. Продолжим тушить поджарку ещё 10 минут, и кладём томатную пасту и добавим немножко бульона. Из муки и яйца замесим тесто и сделаем из него мучные кусочки или лапшу. Когда поджарка будет готова, выливаем её в бульон и продолжаем варить. За 5 минут до готовности, добавим в суп наши «макаронные изделия», чеснок, перец, соль и через 5 минут суп готов. В кастрюлю со сваренным супом теперь нужно бросить измельчённый джусай. Если нет этого компонента, его можно заменить зеленью молодого чеснока. Вот такой кулинарный рецепт. Попробуйте, это очень вкусно.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/418-kulinarnyiy-recept-sup-po-chabanski-s-foto.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.