Размягченный маргарин растереть с сахаром.

Яйца взбить. Соединить все продукты для теста и замесить. Если тесто получится слишком мягким, можно муки подсыпать.

В оригинальном рецепте указано 350 г муки, но у меня столько не ушло.

Небольшой кусочек теста оторвать и отложить для украшения.

Творог, если требуется, протереть сквозь сито.

Все ингредиенты вместе взбить миксером до однородной массы.

Если нет пудинга (я брала Д-р Откер) можно заменить его на 2,5 ст.л. крахмала и ванилин по вкусу.

Форму застелить кружком бумаги для выпечки, смазать ее и бока формы маргарином. Выложить тесто и равномерно размять его руками, оформив бортик. Вылить на тесто начинку.

Отложенный кусочек теста раскатать, отрывать от него кусочки неправильной формы и раскладывать на начинке.

Сразу же поставить в предварительно нагретую до 175 градусов духовку.

Выпекать около 60 минут. Если верх будет слишком сильно румяниться, накрыть форму фольгой. Через полчаса я температуру еще немного снизила.

Моя "Буренка" получилась слишком загорелая. В идеале должны быть коричневые пятна на белом фоне. Однако, это совершенно не сказалось на вкусе. Пирог просто сказочно вкусный))))))) Угощайтесь! Приятного аппетита!!!