Продукты. Для начинки обязательно использовать 3 вида сыра. Можно сделать два небольших пирога, или один большой

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле

Три вида сыра натереть на крупной терке

Два яйца, и белок 3го яйца перемешать со сливками,

К сыру добавить жаренный лук и яичную смесь, специи по вкусу, все хорошо перемешать. Начинка не должна быть жидкой.

Тесто раскатать в прямоугольник, (противень застелить бумагой, можно чуть маслом смазать) выложить одну половину теста, на него начинку

Накрыть второй половиной теста, и защипать края. ( извиняюсь.., у меня не очень красиво.., детки лепили..) Затем в верху сделать проколы вилкой ( желток чуть разбавить водой), и смазать им верх. посыпать кунжутом

Духовку нагреть 180% и поставить пирог минут на 30 ( смотреть по готовности)

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953