Смешиваем муку, манку, сахар и разрыхлитель

яблоки чистим и трём на крупной тёрке

один стакан сухой смеси высыпаем в небольшую форму, смазанную маслом и лучше с бумагой,

выкладываем слой яблок-несладких,

и так по три слоя

сверху заливаем стаканом кипящего молока, аккуратно поливая равномерно по пирогу, поколоть ножом, чтобы молоко хорошо распределилось по пирогу

выпекаем минут 50 при температуре 180 градусов,

на дне может остаться местами чуть-чуть сухой смеси, её легко струсить с остывшего пирога, вкус это не испортит, да и случается изредка

дать пирогу остыть и можно угощаться