NewsRbk.ru » Лимонный курд с фото » Версия для печати

Лимонный курд с фото

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 06:38

Время приготовления: 2 ч

Ингридиенты для приготовления

Лимоны	1 шт.
Сахар	50 гр
Сливочное масло	15 гр
Яйца	1 шт.

Личные впечатления о рецепте

Просто и изумительно вкусно! С чаем самое то!
Lemon Curd или лимонный крем - английский десерт, который пользуется большой популярностью во многих странах. По сути, это заварной крем ,только вместо молока используется лимонный сок.
Крем получается очень солнечный, нежный, лёгкий и ароматный. Имеет приятный сладкий вкус с кисленькими нотками.Такой крем отлично сочетается с различными булочками, круассанами, слойками, а также с любой другой выпечкой. Также его можно использовать как крем для тортов.
А я люблю просто с чаем. Ложкой! Прям из баночки)))))))

Лимонный курд с фото

Шаг 1. С лимона нужно стереть цедру на самой "колючей" тёрке. Добавить сахар. Выжать сок, влить в сахар и размешать. Яйцо аккуратненько взбить венчиком (без пенки). Добавить в лимонную смесь

Шаг 2. Дать постоять полчасика, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Перелить в кастрюльку, добавить сливочного масла и варить на среднем огне помешивая, до загустения

Шаг 3. Охладить и поставить в холодильник

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/4251-limonnyiy-kurd-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.