Духовку поставим разогреваться до 180С и примемся за тесто.

0,5 стакана сахара растереть с растопленным маслом, добавить яйца и хорошо размешать. Для быстроты, за неимением миксера, эту работу я доверила комбайну.

Добавить молоко, соль, ванилин, разрыхлитель, муку и взбить до однородности теста.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (я пеку в силиконовой, здесь смазывать не нужно), а сверху вдавить в тесто ягоды.

Клубника была крупная, и я разрезала ее напополам.

Выпекать пирог в разогретой духовке при 180С до готовности (до сухой спички).

Я пекла 35 минут. Такой аромат витал по кухне, что невозможно было устоять!!!

Затем пирог нужно остудить.

Автор предлагал посыпать верх пирога сахаром незадолго до готовности.

Заглянув в духовку, я поняла, что просто сахаром не обойтись, нужно обязательно какое-то украшение сверху.

Самое простое и вкусное – это взбитая сметана с сахаром.

Пока печется пирог, сделаем крем: 100г сметаны взобьем с 2 ст.л. сахара.

Остывший пирог заливаем сметанным кремом. Пирог готов.

Пекла пирог вечером, попробовали тут же. А наутро пирог пропитался сметанным кремом и стал еще нежнее и ароматнее.

Из данного в рецепте количества продуктов получается небольшой пирог. Форма, в которой я выпекала, диаметром 23 см.

Огромное спасибо автору innusia за чудесный рецепт быстрого и вкусного пирога, а Поварятам Саре nuf_nuf и Насте Ася-нн за помощь в оформлении фото.

Приятного аппетита!