Яйца взбить с сахаром до крепкой пены. Я обычно взбиваю на водяной бане, почему-то мне кажется так лучше яйца взбиваются. Когда яйца хорошо взбиты, добавляем в тесто минеральную воду и масло, перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем.

Выкладываем тесто на противень и сверху выкладываем вишни, немного вдавливая их в тесто.

Готовим присыпку:Перетираем муку с маргарином и сахаром. Сколько муки уйдет на присыпку - зависит от маргарина или масла, которое вы возьмёте, поэтому количество я не указала.

Итак, присыпаем пирог и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 - 15 мин, потом убавляем температуру до 180 и печем ещё около 20 мин.

По готовности я полила пирог вишневым сиропом.