Яйца взбить в крепкую пену.

Добавить сахар, ванильный сахар и продолжить взбивать.

Продолжая взбивать, добавить цедру апельсина. Влить кефир.

Смешиваем сухую смесь в отдельной миске крахмал, муку, разрыхлитель теста, кукурузную муку.

Сухую смесь добавить в яичную и продолжить взбивание.

Добавить мягкое масло и взбить.

Шоколад натереть на терке.

Персики очистить, порезать небольшими кусочками, засыпать сухарями панировочными.

Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом, установить рамку (18,5 х 27,5), или взять форму небольшого размера.

Вылить часть теста в форму. На тесто выложить персики.

Посыпать шоколадом.

Залить второй частью теста. Печь в разогретой духовки при 180С 25-30 мин. до золотистого цвета. На готовность проверить деревяной спажкой.

Остудить на решетке.

Снять рамку, обильно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

еще разрезик