Смешиваем размягченное сливочное масло и сахар.

Взбиваем в пышную пену.

Добавляем 2 яйца и 1 белок. Желток оставим для смазывания пирога.

Добавляем измельченный миндаль и взбиваем всё в однородную массу.

Слоеное тесто можно приготоваить самим, тогда оно будет лучше слоиться, а можно взять и покупное...Поделим его на две части и раскатаем два круга диаметром 25 см.

В круглую форму необходимо постелить бумагу для выпечки и немного смазать маслом. Сверху уложить один круг теста, смазать края (2 см) желтком, стараясь не задевать срез теста. В центре уложить начинку и спрятать фасолинку)))

Далее укрываем наш пирог второй частью теста, рисуем узоры и смазываем оставшимся желтком. Края не защипывать, а просто слегка прижать.

Выпекать в духовке (200 градусов) примерно 30 минут.

Посыпаем сахарной пудрой и украшаем короной))

Может это именно тот кусочек? )))) Приятного аппетита!

Это один из самых трогательных праздников, когда, по евангельскому преданию, три восточных царя-волхва принесли подарки новорожденному Христу. В этот день принято делать пожертвования и собираться за семейным столом.

В День королей во Франции едят этот миндальный пирог, в который запекается боб или фасолинка.

По традиции ребeнок залезает под стол и отвечает на вопрос разрезающей галету хозяйки дома "Кому этот кусок?" Тот кому достанется кусок с бобом провозглашается Королeм, ему выдается корона и он выбирает королеву. Удача ему будет сопутствовать целый год!