Размораживаем тесто

Шинкуем мелко лук, добавляем соль и перец и руками перемешиваем хорошенько

Режем нашу рыбку и смешиваем с луком

Раскатываем половину теста, выкладываем на противень смазанный немного маслом или на пергаментную бумагу. Сверху выкладываем начинку

Сверху раскатываем другую часть теста, защипываем края. Обрезаем остатки теста

Лепим нашу семейку ежиков. Оставшееся тесто делим на части и раскатываем круги, вылепливаем ежиков и делаем иголочки ножницами. Делаем дырочки там где глазки. Должно получится 8 маленьких ежат и два больших влюбленных ежика - мама и папа)

Выкладываем ежиков на "полянку" и смазываем все желтком, делаем несколько проколов, чтобы выходил пар. Убираем в духовку (предварительно разогретую до 200 градусов) на 35 минут (примерно).

Приятного аппетита! Любви Вам, здоровья, крепкой семьи и отличного настроения! И поздравляю с наступлением настоящей теплой, солнечной весны