Растереть яйца с сахаром, добавить мягкий маргарин, муку, соду, ванилин и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 2 части — большую и меньшую. Большую "нащипать" на дно промасленного противня. Затем выложить натeртые на крупной тeрке яблоки (кто любит ну очень сладко, могут добавить сахар). Оставшуюся, меньшую, часть "нащипать" на яблоки с большими промежутками (они сильно увеличатся). Выпекать в разогретой до 200 С духовке до нежного золотистого цвета.