- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Пирог "Овощной цветок"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 00:15


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Баклажан 2 шт
Цуккини 2 шт
Морковь 2 шт
Сыр твердый 150 г
Сливки 300 мл
Мука 300 г
Масло сливочное 150 г
Яйцо куриное 4 шт
Вода 7 ст. л.
Соль 1 по вкусу
Чеснок 2 зуб.

Личные впечатления о рецепте
Очень вкусный пирог из песочного теста с овощной начинкой, яичной заливкой и сырной корочкой. Не возможно оторваться!

Пирог "Овощной цветок"

Масло нарезать на крупные куски, засыпать мукой и вместе с мукой продолжить рубить до образования не очень мелкой крошки. Добавить щепотку соли. Все перетереть в крошку очень быстро (буквально полминуты) руками, высыпать в миску. Влить холодную воду. Перемешать руками около минуты. Выложить тесто в форму и руками распределить его по дну и бортикам. Слой теста должен быть достаточно тонким. Убрать форму с тестом в холодильник.

Морковь, цукини почистить и нарезать. Баклажан нарезать прямо с кожурой. В этом пироге важно, чтобы полоски овощей были примерно одной ширины. Подравнять овощи по толщине при помощи ножа, а затем нарезать тоненькими полосками при помощи овощечистки.

Вынуть форму с тестом из холодильника. Выкладывать полоски овощей в форму, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру. Чередовать цукини, баклажан и морковь.

Приготовить заливку. Яйца слегка взболтать венчиком, залить сливками, добавит натертый на мелкой терке чеснок, посолить. Натереть сыр на терке и смешать с остальными ингредиентами. Вылить заливку на овощи. Распределить ложкой сыр, похлопывая слегка по поверхности будущего пирога. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на нижнюю полку. Выпекать около часа.

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/45516-pirog-quotovoschnoy-cvetokquot.html

Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.