Яйцо растереть с сахаром, добавить сливочное масло и перемешать до однородной консистенции. Сметану соединить с содой, всe перемешать, добавить варенье, измельчeнные орехи и, постепенно всыпая муку, замесить тесто, по густоте напоминающее сметаную Полученную массу выложить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями и выпечь в разогретой духовке.