Замешиваем тесто. Тесто очень мягкое. Количество фарша и лука должно быть примерно одинаково. Помещаем в холодильник на 30 минут. Можно дольше. Подготавливаем начинку. Лук можно пожарить, если кто не любит сырой. И, вообще, начинка любая. Делим тесто на 14 кусочков. Кусочки раскатываем в лепeшки. На одну половину лепeшки кладeм фарш, другой половинкой закрываем и хорошо расплющиваем получившийся полумесяц. Разогреваем масло растительное и жарим с двух сторон. Выкладываем на бумажную салфетку или бумажное полотенце, чтоб излишнее масло впиталось. Масло лучше налить в небольшую сковородку, чтоб меньше ушло. Жарятся быстро. Кушайте с удовольствием!