Кулинарный рецепт этого салата появился спонтанно, когда гости неожиданно появились на пороге. Готовила я его из еды, которую нашла в холодильнике. В этом салате сочетаются распространенные компоненты, как консервированный ананас, куриная грудка и китайский салат. Салат из курицы с ананасами и кукурузой готовится очень быстро. Мелко нарезаем отварные куриные грудки. Оранжевый сладкий перец, консервированные ананасы и, разобранную на листья, промытую и обсушенную китайскую капусту режем таким же способом. Все компоненты перемешиваем, добавив кукурузу. Затем готовим салатную заправку. Смешиваем майонез, оливковое масло, 2 ст. ложки жидкости из консервированных ананасов с порошком карри и белым молотым перцем. Поливаем заправкой салат и хорошо перемешиваем. Салат из курицы с ананасами и кукурузой получается очень вкусным и легким. Приятного аппетита!