Сырок натереть на крупной терке, добавить яйцо, сахар, соду,

перемешать до однородной массы.

Добавить муку, столько, чтобы получилось мягкое, не крутое тесто, которое можно раскатать.

На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0.5 см,

вырезать из теста кружки с помощью, например, стакана.

В каждом кружке сделать отверстие выемкой меньшего диаметра.

Этого количества теста хватает примерно на 10 пончиков.

Обжарить в большом количестве растительного масла с двух сторон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!