Первым делом поставить вариться яйца (для начинки).

Приготовление теста.

Маргарин растопить, добавить молоко, при необходимости подогреть, температура примерно 40 градусов - приятная для рук теплота.

Добавить в тесто сахар, соль и дрожжи.

Муку просеять, добавить к тесту.

Хорошо вымесить тесто. Оно очень приятное и абсолютно не липнет к рукам.

Немного о начинке...тесто универсальное подходит абсолютной для любой начинки.

У меня :

1. Яйцо + зеленый лук + сырокопченая колбаса.

2. Творог + сухофрукты.

И, наконец, самое интересное. Формирование колобков.

Тесто делим на 4 части.

Каждую часть раскатываем в тонюсенький прямоугольник, прям тонко, как бумага, 1-2 мм.

На край укладываем начинку.

Затем закручиваем, как роллы, в рулетик, защипнув края.

Ровно по середине ребром ладони быстро-быстро начинаем "пилящими" движениями отделять кусочек теста. Тесто как бы отрезается и залепляется одновременно. Затем каждую часть пополам и еще раз пополам. Это просто волшебство, получаются такие очаровательные колобки с милыми завитками.

Вот, что у вас получится в итоге... - шарики, примерно как спичечный коробок.

Причем, процесс этот довольно быстрый, очень экономит время))))

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 190 градусах минут 15.

И, наконец, третья их "необычность".

Тесто нежное, слегка хрустящее и тающее во рту, структура с множеством слоев.... НЕОБЫКНОВЕННО!!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573