Маргарин порубить с мукой, добавить кефир, соль, соду. Вымесить тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см, смазать слив. маслом (растопить), посыпать сахаром, корицей и дроблёными орешками.

Пласт скатать в рулет, затем его разрезать поперек, кусочки по 2 см. Плюшки смазать взбитым яйцом, выложить на смазанный маслом противень и поставить в духовку (t- 200°C).

Выпекать 25 мин.